Dieser Anlagetrend beinhaltet Aktien von Unternehmen, welche sich auf die bewusste Ernährung / Vegetarismus ausrichten bzw. Produkte dazu anbieten. Die Unternehmen stellen Bioprodukte und Nahrungsmittel pflanzlichen Ursprungs her. Viele Menschen in den Industriestaaten mit hohen Lebensstandards passen ihre Ernährungs- und Lebensweise an und richten diese immer mehr auf Nachhaltigkeit aus. Der bewusste Verzicht auf Fleisch wird als Vergetarismus bzw. bei Verzicht auf tierische Produkte als Veganismus bezeichnet.