Cava Group ist als Chipotle der mediterranen Küche der neue Leader-Stock - Umsatz wächst im 2. Quartal um 35 %!

Die Cava Group (CAVA) ist eine schnell wachende Fast-Casual-Restaurantkette, die oftmals als Chipotle der mediterranen Küche bezeichnet wird. Angeboten werden Bowls, Salate und Pitas, die individuell zusammengestellt werden können. Mit den insgesamt 38 Zutaten sollen über 17,4 Mrd. Kombinationen umsetzbar sein. Damit soll bewusst der vermehrte Wunsch nach vielfältiger und gesunder Ernährung erfüllt werden, der insbesondere auch bei der Generation Z und den Millennials stark ausgeprägt ist. Das Interesse an mediterraner Ernährung hat sich...